Beskrivelse
TACOKRYDDER – FREDAGSKRYDDER UTEN SALT
Tilsett salt etter behov til slutt. Til tacokjøttdeig: 400 gr kjøttdeig bruk 3 ss krydder. Steikes og ha på 3 dl vann og kok inn vannet. Forslag bruk: Kylling, oksekjøtt, svinekjøtt, pommes frites og stekte grønnsaker. Taco burger og taco kjøttboller. Marinade: 3 ss krydder og 2 dl mørkt øl. Eks. vørterøl. Til ca 500 gr kjøtt. Legg kjøttet i marinaden etter behov i forhold til hvor mørt kjøttet er. Oksekjøtt og svinekjøtt 1 døgn. Kylling i biter 2-3 timer. Pensle marinaden to ganger under grilling og en gang etter du er ferdig med å grille. Prøv deg frem og bruk krydderet der du vil – etter din smak. Du og dine vil få mange gode smaksopplevelser. EKSTRA TIPS: Alle mat som skal steikes og grilles må helst ha romtemperatur. Konsekvensen er at det tar for lang tid. Skal du starte å steike/grille på mat som er 4 grader i stede for 20 grader. Unngå det
HUSK ALLE REGLER ER FOR Å BRYTES – DETTE ER KUN MINE FORSLAG. Chef Ivar Laukholm
