Beskrivelse
Grønnsakskrydder passer til alle grønnsaker. Stekte, grillet, fritert, marinerte, ovnsbakt, saltbakte, gratinert, syltet, chips, tempura, sous vide, suppe, stuing og rotmos. Sammen med dette krydder får du fram mye gode smaker. Så godt at du trenger ikke noe annet å spise.
Her har du utrolige mange muligheter og varianter. Dette krydderet er med å forsterke smaken av grønnsaker. Særlig med at det er muskat i krydderblandinger. Unngå å koke grønnsaker i vann. Da mister du det meste av smaken av grønnsaker. Steik grønnsakene og bruk olje og krydder. Trekk til side og ha lok over. Server når grønnsakene fortsatt har god tyggemotstand. Salt litt til slutt.
Ekstra smaker du kan bruke til stekte grønnsaker: Salt, aromat, grønnsakkraft, grønnsaks fond, hvitvin, rødvin, balsamico eddik, balsamico sirup, honning, brunsukker, sitronsaft, limesaft, juice, Cider… dette er smaker som ikke overtar med spiller på lag. Men prøv med litt om gangen og ikke for mange smaker til sammen.
